Wat is dag van de cachaça?

Deze dag van de cachaça (International Cachaça Day) wordt elk jaar gehouden op 13 september. Deze dag is bedoeld om de Braziliaanse drank cachaça te vieren, een distillaat op basis van suikerrietsap dat vaak wordt gebruikt in de caipirinha.

Cachaça is meer dan een cocktailingrediënt. Het is een symbool van Braziliaanse traditie, boerenvakmanschap en nationale trots. Al eeuwenlang wordt de drank geproduceerd in kleine destilleerderijen, met lokale ingrediënten en eigen methodes. Deze dag is een ode aan die rijke geschiedenis.

In Nederland wint cachaça terrein via cocktailbars, Braziliaanse restaurants en speciaalzaken. In steden als Amsterdam en Rotterdam zie je tijdens deze dag speciale proeverijen en cocktails op de kaart. Ook online groeit de aandacht: bartenders, bloggers en drankliefhebbers delen recepten, achtergrondverhalen en video’s.

Geschiedenis en oorsprong

Cachaça is een van de oudste sterke dranken van Zuid-Amerika. Portugese kolonisten begonnen al in de zestiende eeuw met het distilleren van gefermenteerd suikerrietsap. Het werd al snel populair onder slaven, boeren en soldaten.

In 1661 kwamen producenten in opstand tegen een verbod op cachaça. Die opstand leidde uiteindelijk tot legalisatie van de drank. De datum van dat besluit, 13 september, werd later gekozen als officiële dag voor cachaça.

Sindsdien is de drank onlosmakelijk verbonden met Braziliaanse geschiedenis. Het is geen luxeproduct, maar een volksdrank. Vandaag de dag is cachaça een belangrijk exportproduct en een symbool van cultureel erfgoed.

Wie doet er mee aan dag van de cachaça?

• Braziliaanse producenten: Organiseren proeverijen en promotieacties.
• Cocktailbars: Bieden cachaça-specials of workshops aan.
• Restaurants en foodfestivals: Serveren gerechten en drankjes met cachaça.
• Drankliefhebbers: Proberen nieuwe recepten en delen hun ervaring online.
• Cultuurliefhebbers: Verdiepen zich in de geschiedenis en gebruiken van de drank.

Slogans en thema’s

Deze dag draait om authenticiteit, ambacht en verbondenheid met het land. Veelgebruikte slogans zijn “Proef Brazilië”, “Cachaça is cultureel erfgoed” en “Van suikerriet tot glas”. Het thema verschuift jaarlijks, maar draait steeds om trots, traditie en lokale productie. Ook de strijd tegen massaproductie speelt mee: de dag benadrukt het belang van kleine producenten en duurzame methodes.

Kleuren, symbolen en patronen

Kleuren

• Groen en geel: Verwijzing naar de Braziliaanse vlag.
• Aardetinten: Zoals bruin of goud, passend bij gerijpte cachaça.
• Transparant wit: Voor jonge, ongekleurde varianten.

Symbolen

• Suikerriet: Basisgrondstof van de drank.
• Koperen ketels: Traditionele distilleerinstallaties.
• Glazen met limoen en ijs: Typische presentatie in caipirinha.

Patronen

• Houtstructuren: Verwijzen naar de vaten waarin cachaça rijpt.
• Rietvelden en boerderijen: Beelden van herkomst.
• Tropische motieven: Zoals bladeren of zon, passend bij de herkomst.

Meest gebruikte hashtags

• #CachacaDay
• #DiaDaCachaca
• #CaipirinhaTime
• #BrazilianSpirit
• #Saude

Hoe doe je mee aan dag van de cachaça?

• Maak een caipirinha: Gebruik limoen, suiker, ijs en echte cachaça.
• Probeer een nieuwe variant: Er zijn honderden soorten, van jong tot gerijpt.
• Lees over de oorsprong: Verdiep je in de geschiedenis van cachaça.
• Bezoek een proeverij: Of organiseer er zelf een met vrienden.
• Deel je ervaring online: Gebruik een van de populaire hashtags.

Waarom is dag van de cachaça belangrijk?

Cachaça is meer dan een drankje. Het is het resultaat van eeuwenoude traditie, ambacht en strijd voor erkenning. Kleine producenten gebruiken lokale suikerrietsoorten en distilleermethodes die per streek verschillen. Daarmee vertellen ze het verhaal van hun land en gemeenschap.

Deze dag maakt die verhalen zichtbaar. Het gaat niet alleen om drinken, maar om waardering. Voor de mensen achter het product, voor het vakmanschap en voor de geschiedenis die eraan vastzit.

Ook buiten Brazilië groeit die erkenning. Door stil te staan bij de herkomst van wat je drinkt, ontstaat meer begrip en respect. Niet alleen voor cachaça, maar voor alles wat met cultuur, ambacht en traditie te maken heeft.