Wat is Lasagnemaand?

Lasagnemaand (Lasagna Awareness Month) wordt elk jaar in juli in de Verenigde Staten gehouden. Deze maand is bedoeld om lasagne in de schijnwerpers te zetten als veelzijdig, cultureel rijk en geliefd gerecht. Lasagne kent talloze variaties, van klassiek Italiaans tot vegetarisch, veganistisch en glutenvrij. Tijdens deze maand wordt aandacht gevraagd voor de geschiedenis, bereiding en creatieve mogelijkheden van dit ovengerecht. Lasagnemaand is luchtig van toon, maar draait wel degelijk om waardering voor ambacht en traditie.

In de Verenigde Staten worden in juli kookwedstrijden, familiediners en restaurantacties georganiseerd rond lasagne. Ook online groeit de aandacht: foodblogs delen recepten, influencers posten hun creaties en merken brengen limited editions uit. In Nederland is er geen officiële lasagnemaand, maar het gerecht is ook hier populair. Veel supermarkten, kookwebsites en tijdschriften besteden af en toe aandacht aan zelfgemaakte varianten. Lasagnemaand is dus ook een moment voor thuiskoks om te experimenteren en hun versie te perfectioneren.

Geschiedenis en oorsprong

Lasagnemaand is ontstaan vanuit de Amerikaanse gewoonte om themamaanden te koppelen aan bekende gerechten. Juli werd gekozen vanwege het zomerse eetmoment waarin families vaak samenkomen en ovengerechten populair blijven. De maand is niet gekoppeld aan één officiële organisatie, maar wordt breed gedragen door foodliefhebbers, merken en mediakanalen. De gedachte erachter is simpel: één maand per jaar volledig in het teken van laagjes, saus en pasta. Wat begon als een luchtige thema-actie, groeide uit tot een herkenbaar jaarlijks moment binnen de Amerikaanse foodcultuur.

De eerste vermeldingen van Lasagnemaand doken op in online kookgemeenschappen. Enthousiaste hobbykoks deelden hun favoriete recepten en daagden elkaar uit om nieuwe combinaties te proberen. Al snel volgden grotere platforms en merken met content, winacties en video’s. Lasagnemaand werd een manier om klassieke recepten levend te houden én ruimte te geven aan moderne variaties. Daarmee ontstond een maand die niet alleen draait om eten, maar ook om delen en ontdekken.

Lasagne zelf kent een rijke geschiedenis. De oudste recepten dateren uit middeleeuws Italië, maar het gerecht werd pas wereldwijd bekend door de Italiaanse diaspora. In veel landen kreeg het een eigen twist, met lokale ingrediënten en nieuwe lagen. Lasagnemaand biedt ruimte om al die versies te vieren en onder de aandacht te brengen. Het is daarmee ook een ode aan culturele menging via eten.

Wie doet er mee aan Lasagnemaand?

• Koks en thuiskoks: Delen recepten, organiseren diners of proberen nieuwe variaties uit.
• Voedselmerken en supermarkten: Promoten lasagneproducten of brengen speciale edities uit.
• Online platforms en kookblogs: Publiceren recepten, video’s en tips voor beginners en gevorderden.
• Kookscholen en workshops: Bieden lessen aan over lasagne maken en het opbouwen van smaken.
• Restaurants en cafés: Hebben tijdelijke specials of kortingen op lasagnegerechten.

Slogans en thema’s

Slogans zijn vaak speels, gericht op smaak, traditie en creativiteit. Bekende uitspraken zijn: “Laag voor laag het lekkerst”, “Elke familie heeft haar eigen lasagne” en “Zonder saus geen verhaal”. Thema’s wisselen per jaar en richten zich bijvoorbeeld op vegetarische opties, regionale invloeden of restverwerking. Sommige initiatieven koppelen de maand aan voedselonderwijs of gezinskoken. De toon is toegankelijk en gericht op samen koken en genieten.

Kleuren, symbolen en patronen

Kleuren

• Diep rood: Voor tomatensaus, warmte en huiselijkheid
• Goudgeel: Voor pasta, kaas en gebakken randjes
• Groen: Voor kruiden zoals basilicum of spinazielaagjes

Symbolen

• Ovenschaal of spatel: Voor de praktijk van het koken
• Stoomwolk of geurspoor: Voor het versgebakken karakter
• Laagjesillustratie: Voor de structuur en herkenbaarheid

Patronen

• Gestapelde lagen: Visueel verwerkt in posters of socialmedia-posts
• Gestileerde ingrediënten: Zoals pasta, saus, kruiden en kaas
• Rustieke tafelsetting: Met lasagne als middelpunt van de maaltijd

Meest gebruikte hashtags

• #Lasagnemaand
• #KokenInLaagjes
• #ZomerMetLasagne
• #Ovengerecht
• #LaagVoorLaag

Hoe doe je mee aan Lasagnemaand?

• Maak je eigen lasagne en probeer een nieuwe combinatie: Gebruik eens linzen, geitenkaas of pompoen.
• Deel je gerecht met foto’s en recept: Laat anderen meegenieten van jouw creatie.
• Bezoek een restaurant met een lasagnespecial: Proef hoe anderen het gerecht benaderen.
• Organiseer een lasagnewedstrijd met vrienden of buren: Vergelijk smaken en leer van elkaars aanpak.
• Lees over de geschiedenis van lasagne in verschillende landen: Ontdek hoe dit gerecht overal anders is gemaakt.

Waarom is Lasagnemaand belangrijk?

Lasagne is meer dan een klassiek gerecht. Het is een combinatie van smaken, technieken en herinneringen. Deze maand maakt ruimte voor nieuwe variaties, familietradities en gedeeld plezier in de keuken. Door het gerecht centraal te zetten, ontstaan gesprekken over cultuur, smaak en creativiteit. Lasagnemaand herinnert eraan hoe eten mensen verbindt en verhalen doorgeeft.

De maand geeft ook ruimte aan innovatie binnen bekende kaders. Lasagne kan plantaardig, glutenvrij, seizoensgebonden of regionaal worden ingevuld. Dat maakt het gerecht geschikt voor allerlei keukens en doelgroepen. Door ieder jaar opnieuw te experimenteren, blijft het levendig en verrassend. Lasagnemaand nodigt uit om laag voor laag iets nieuws te ontdekken.