De Nationale Dag van de Kersenflappen wordt wereldwijd gevierd op 28 augustus. Deze dag viert het heerlijke gebak dat kersenflappen heet. Ze worden meestal gemaakt van bladerdeeg, gevuld met een zoete kersenmix. Veel mensen genieten op deze dag van kersenflappen, door ze te kopen bij de bakker of zelf te bakken. Een veelvoorkomend recept is het ontdooien van bevroren bladerdeeg, het mengen van bevroren kersen met bloem, suiker en citroensap, en daarna de flappen in elkaar zetten voordat je ze bakt tot ze goudbruin zijn. Kersenflappen zijn een populaire keuze onder zoet gebak en kunnen worden gegeten als ontbijt of als dessert.