Onafhankelijkheidsdag in Mexico is op 16 september. Het herdenkt de Grito de Dolores, die de Mexicaanse Oorlog van Onafhankelijkheid in 1810 begon. Dit belangrijke evenement begon toen de rooms-katholieke priester Miguel Hidalgo y Costilla een bel luidde in het dorp Dolores. Hij moedigde zijn gemeente aan om in opstand te komen tegen de Spaanse koloniale heerschappij. Hoewel Mexico officieel in 1821 onafhankelijk werd, vieren we de verjaardag van de Grito de Dolores als Onafhankelijkheidsdag. De festiviteiten beginnen op de avond van 15 september met een ceremonie in het Nationaal Paleis in Mexico-Stad. De president luidt een bel en roept de Grito Mexicano, een patriottische kreet. Daarna wordt de nationale vlag gezwaaid en wordt het volkslied gezongen. De viering gaat door op 16 september met een militaire parade in Mexico-Stad en verschillende patriottische programma’s en optredens in het hele land.