Rosh Hashanah is het Joodse Nieuwjaar. Het wordt wereldwijd gevierd op de eerste en tweede dag van Tishrei. Dit markeert de verjaardag van de schepping van Adam en Eva. Deze feestdag valt meestal in september of oktober volgens de Gregoriaanse kalender. Gewoonten zijn onder andere het eten van symbolisch voedsel, zoals appels en honing voor een zoet nieuwjaar. Granaatappels staan voor de 613 geboden van de Torah. Ronde challahbroden symboliseren de cyclus van het jaar. Een belangrijk ritueel is het blazen van de sjofar, een ramshoorn, tijdens de diensten in de synagoge. Op de eerste dag voeren veel Joden het tashlikh-ritueel uit. Ze werpen hun zonden weg door kruimels of steentjes in stromend water te gooien.