De Nationale Dag van Krabvlees Newburg wordt gevierd op 25 september. Deze feestdag viert het gerecht krabvlees newburg, een variant van het originele Lobster Newberg. Dit gerecht is gemaakt door zeevaarder Ben Wenberg in de late 19e eeuw. Het werd voor het eerst gepresenteerd in Delmonico’s Restaurant in New York City. Daar werd het aanvankelijk geserveerd als Lobster à la Wenberg, maar de naam veranderde door een ruzie tussen Wenberg en de eigenaar van het restaurant. Krabvlees newburg vervangt de kreeft door krab, maar behoudt een rijke, romige textuur. Om te vieren kunnen liefhebbers van zeevruchten het gerecht thuis bereiden of dineren in hun favoriete zeevruchtenrestaurant. Het gerecht heeft een romige saus gemaakt van ingrediënten zoals boter, zure room en droge sherry, wat het een heerlijke keuze maakt voor liefhebbers van zeevruchten.