Nationale Dag van de Corned Beef Hash wordt elk jaar op 27 september in de Verenigde Staten gevierd. Deze voedselgerelateerde feestdag viert corned beef hash, een gerecht dat populair werd tijdens en na de Tweede Wereldoorlog, toen vers vlees schaars was. Corned beef was daardoor een toegankelijker alternatief. Het woord “hash” komt van het Franse “hacher,” wat “hakken” betekent. Het gerecht bestaat meestal uit gehakt vlees, aardappelen en kruiden. Na verloop van tijd werd corned beef hash een populair ontbijt, vaak geserveerd met toast, gebakken eieren en soms gebakken aardappelen. Om te vieren, worden mensen aangemoedigd om dit gerecht thuis te bereiden. Dit houdt in dat je aardappelen kookt en in blokjes snijdt, uien, knoflook en paprika’s bakt, en daarna in blokjes gesneden corned beef toevoegt voor een krokante textuur.