Porktober wordt elke oktober gevierd, vooral in Schotland. Het is gestart om lokale varkensproducenten te steunen. Het initiatief, opgericht door Schotse ambachtelijke slagers en de National Craft Butchers, wil de voedingswaarde en culinaire veelzijdigheid van varkensvlees promoten. Dit vlees is het meest geconsumeerde vlees ter wereld. Tijdens Porktober worden deelnemers aangemoedigd om lokaal varkensvlees te kopen en nieuwe recepten uit te proberen. Denk aan varkensbuik met kersenbarbecuesaus of plakkerig varkensvlees met knapperige noedelsalade. De viering benadrukt ook het belang van varkensvlees in verschillende keukens. Het moedigt waardering aan voor de boeren en slagers die het leveren. In de Verenigde Staten wordt deze maand soms National Pork Month genoemd. Dit biedt een vergelijkbare kans voor varkensvleesliefhebbers om deel te nemen aan de festiviteiten.