De Internationale Dag van de Waardering voor Rauwe Melk Kaas wordt gevierd op de derde zaterdag van oktober. Dit jaar valt deze dag op 18 oktober. Deze dag benadrukt de unieke kwaliteiten van rauwe melk kaas. Deze kaas is gemaakt van biologische en onbewerkte melk. Dit maakt het anders dan de meeste commerciële kazen, die gepasteuriseerde melk en conserveermiddelen gebruiken. De viering moedigt waardering aan voor de diverse smaken en texturen die vakbekwame ambachtslieden kunnen bereiken. Dit doen ze door zorgvuldige productiemethoden te gebruiken die nuttige en schadelijke bacteriën in balans houden. De dag is gestart door de Oldways Cheese Coalition om de smaak, diversiteit en geschiedenis van rauwe melk kaas te bevorderen. Ze pleiten voor de wereldwijde bescherming ervan. Deelnemers proeven en genieten vaak van verschillende rauwe melk kazen om dit ambacht te eren.