De onafhankelijkheid van Cuenca is een nationale feestdag in Ecuador. Deze wordt elk jaar op 3 november gevierd. Het herdenkt de onafhankelijkheid van de stad van Spanje, behaald in 1820. Cuenca is de derde grootste stad van Ecuador en de hoofdstad van de provincie Azuay. De stad werd gesticht door de Spaanse ontdekkingsreiziger Gil Ramírez Dávalos en vernoemd naar een stad in Spanje door vice-koning Andrés Hurtado de Mendoza. De feestdag wordt gekenmerkt door grote evenementen, zoals kleurrijke parades en dansvoorstellingen. Mensen uit heel Ecuador komen samen om te vieren. Deze dag is nationaal erkend, naast andere belangrijke data zoals de Slag bij Pichincha op 24 mei en de Onafhankelijkheidsdag van Guayaquil op 9 oktober. De snelle ontwikkeling van Cuenca tijdens de koloniale tijd leidde tot de vroege onafhankelijkheid, waardoor deze viering een belangrijk onderdeel van het culturele erfgoed van het land is.