Peppermint Bark Cheesecake Dag wordt elke 3 december wereldwijd gevierd. Deze dag eert het heerlijke dessert dat chocolade en pepermunt combineert. Deze feestdag is in 2018 opgericht door Patti Jewel en haar team van HolidaySmart. Peppermint bark is een snoepje dat meestal bestaat uit donkere en witte chocolade, laagjes met gemalen pepermunt. Dit snoepje wordt vaak geassocieerd met het kerstseizoen in de Verenigde Staten. De oorsprong van peppermint bark komt van traditionele Franse snoepjes, bekend als mendiants. De populariteit nam toe in de late jaren ’90, nadat Williams Sonoma zijn versie introduceerde. Op deze dag genieten mensen vaak van peppermint bark cheesecake. Deze cheesecake heeft een bodem van chocoladekoekjes en een romige vulling van roomkaas, witte chocolade en pepermuntextract. Vaak is het gegarneerd met gemalen zuurstokken. Degenen die niet willen bakken, kunnen peppermint bark cheesecake kopen bij lokale bakkers.