De Nationale Vetdag wordt jaarlijks op 8 december gevierd. Deze dag eert het culinaire belang van vet, een halfvaste dierlijke vetstof die afkomstig is van varkens. Dit ongeofficiale voedselfeest wordt wereldwijd gevierd en erkent de rijke geschiedenis van vet in koken en bakken, vooral in keukens waar varkensvlees een basisvoedsel is. Ondanks de afname in populariteit door de opkomst van plantaardige oliën en zorgen over verzadigde vetten, is vet sinds de jaren ’90 weer populair geworden bij voedselenthousiastelingen. Zij waarderen de unieke eigenschappen, zoals het maken van luchtigere taartbodems en het hoge rookpunt voor frituren. Vierders leren vaak over de geschiedenis van vet, kopen het bij lokale markten, experimenteren met recepten en delen hun culinaire creaties op sociale media met de hashtag #NationalLardDay.