De Nationale Sachertorte Dag wordt wereldwijd gevierd op 5 december. Deze dag staat in het teken van de beroemde chocoladesponscake, de Sachertorte. Deze lekkernij is uitgevonden door de Oostenrijkse banketbakker Franz Sacher in 1832. De Sachertorte is herkenbaar aan de lagen abrikozenjam en de donkere chocoladeglazuur. Het is een culinaire specialiteit uit Wenen. Deze dag eert de rijke geschiedenis van de cake, die onder andere een juridische strijd omvatte over het merk “De Originele Sachertorte”. Dit geschil tussen Hotel Sacher en de Demel bakkerij duurde maar liefst 25 jaar. Het originele recept blijft een goed bewaard geheim, vooral de unieke chocoladeglazuur gemaakt van speciale donkere chocolade. Hoewel je de authentieke Sachertorte kunt kopen op verschillende locaties, zoals Hotel Sacher in Wenen en Salzburg, bieden veel bakkerijen wereldwijd hun eigen versies aan. Zo kunnen mensen genieten van deze heerlijke traktatie op de Nationale Sachertorte Dag.