De Nationale Engelse Toffee Dag wordt wereldwijd op 8 januari gevierd. Deze dag viert de zoete lekkernij die toffee heet. De oorsprong is niet helemaal duidelijk. De term verscheen voor het eerst in het Oxford English Dictionary in 1845. Sommige voedselhistorici denken dat het woord “toffee” komt van “tafia,” een Indiase rum die gebruikt wordt bij het maken van snoep. Anderen geloven dat het te maken heeft met de taaie structuur van het snoep. Traditionele Engelse toffee wordt gemaakt van boter, suiker en water. De textuur kan variëren van zacht en plakkerig tot hard en bros. Variaties kunnen chocolade- en notenbedekkingen bevatten, die de smaak verbeteren, hoewel deze niet in het originele recept zitten. Daarnaast wordt sommige Engelse toffee gemaakt met amandelboter, wat de verschillende vormen van deze lekkernij laat zien die wereldwijd worden genoten.