De Nationale Lobster Thermidor Dag wordt wereldwijd gevierd op 24 januari. Deze dag eert het rijke en decadente gerecht Lobster Thermidor. Dit gerecht is meestal voor speciale gelegenheden. Het bestaat uit kreeftenvlees gekookt in een romige saus, terug in de schaal gestopt, bedekt met kaas en gegrild tot het goudbruin is. De naam “Thermidor” komt van een maand in de Franse Republikeinse kalender, die werd ingesteld tijdens de Franse Revolutie. Men gelooft dat het gerecht in 1894 is gemaakt nabij het Comédie-Française theater in Parijs, geïnspireerd door een toneelstuk met de titel “Thermidor.” De oorsprong van de feestdag zelf is onduidelijk. Het is een gelegenheid voor voedsel liefhebbers om van dit luxe gerecht te genieten. Dit kan in restaurants die gespecialiseerd zijn in de Franse keuken of door het thuis te bereiden. Mensen delen vaak hun ervaringen op sociale media met hashtags zoals #LobsterThermidorDag en #NationaleLobsterThermidorDag.