De Nationale Aardappel Liefhebbers Dag wordt wereldwijd gevierd op 8 februari. Deze dag eert de veelzijdige aardappel, een basisvoedsel in veel culturen. De feestdag herkent de reis van de aardappel, die zijn oorsprong heeft in de Amerika’s. Daar werd het duizenden jaren geleden voor het eerst verbouwd. In Europa werd de aardappel aanvankelijk met wantrouwen bekeken, maar werd het al snel een belangrijke voedselbron, vooral in Ierland in de vroege 17e eeuw. Deze dag moedigt mensen aan om te genieten van verschillende aardappelgerechten. Dit kan door favoriete comfortfood te koken, nieuwe recepten uit te proberen of te genieten van gevulde aardappelen en kaasfrieten. Ook sociale media spelen een rol met hashtags zoals #NationalPotatoLoversDay. Andere aardappelgerelateerde dagen zijn Nationale Tater Dag op 31 maart en Nationale Aardappel Dag op 18 augustus.