Pisco Sour Dag wordt gevierd op de eerste zaterdag van februari, dit jaar op 7 februari, ter ere van de nationale drank van Peru, de Pisco Sour. Deze cocktail is erg populair in Peru en verschijnt op verschillende feesten. Je vindt het in bijna elke bar en restaurant in het land. De drank is vernoemd naar Pisco, een Peruaanse druivenbrandewijn, en het woord “sour,” dat verwijst naar het citrus sap en de zoetstoffen in de cocktail. De oorsprong van de Pisco Sour is omstreden, met claims van zowel Peru als Chili over de uitvinding ervan. Vieringen omvatten vaak het genieten van deze iconische drank, die belangrijk is in de Peruaanse cultuur.