Falles, ook bekend als Fallas of Fiesta de San Jose, is een culturele viering van 15 tot 19 maart in Valencia, Spanje. Dit festival herdenkt Sint-Jozef, de patroonheilige van de timmerlieden, en is een van de meest gevierde tradities van de stad. De term “falles” betekent “fakkels” en verwijst naar de spectaculaire vuurwerkshows, traditionele muziek, middeleeuwse kostuums en levendige parades. Tijdens het festival bouwen mensen torenhoge figuren van materialen zoals karton en piepschuim, die vaak kritiek op de overheid uiten. Daarnaast zijn er kleinere Fallas-vieringen in de regio tijdens deze periode. De oorsprong van het festival gaat terug naar de Middeleeuwen, toen ambachtslieden oud hout en voorwerpen verbrandden om de komst van de lente te markeren. Tegenwoordig omvat het festival ook religieuze gebruiken, zoals het aanbieden van bloemen aan Onze Lieve Vrouw van de Verlatenen.