De Internationale Dag van de Coeliakie Bewustwording is wereldwijd op 16 mei. Deze dag is in 2013 opgericht. Het doel is om mensen te informeren over coeliakie, een auto-immuunziekte die leidt tot glutenintolerantie. Nationale coeliakieverenigingen, internationale organisaties zoals de Vereniging van Europese Coeliakie Verenigingen (AOECS), zorginstellingen en andere betrokkenen organiseren evenementen. De dag wil desinformatie over coeliakie bestrijden en waardevolle informatie delen met de mensen die erdoor getroffen zijn. Coeliakie komt voor bij 1-2% van de bevolking en kan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken als het niet behandeld wordt. De enige effectieve behandeling is een levenslang glutenvrij dieet. Dit vereist aandachtig lezen van etiketten om glutenbevattende producten te vermijden.