Nestinarstvo, ook bekend als Anastenaria, is een traditioneel ritueel van vuurwandelen. Dit gebeurt in verschillende dorpen in Bulgarije en Griekenland, vooral in de Strandzha-bergen en Noord-Griekenland. Het ritueel vindt elk jaar plaats van 21 tot 23 mei, ter gelegenheid van de feestdag van Sint Constantijn en Sint Helena. De oorsprong van deze traditie gaat terug naar oude Dionysische cultuspraktijken, die later in christelijke gebruiken zijn geïntegreerd. Tijdens de viering nemen de dorpsbewoners deel aan een plechtige processie naar een kleine kapel. Daarna volgt een ritueel bad in een heilige bron en een symbolische maaltijd van lam. Het hoogtepunt van het festival is het dansen op gloeiende kolen, waarbij deelnemers, bekend als nestinari, in een trance-achtige staat komen. Hoewel het ritueel in toeristische gebieden commercieel is geworden, kan de authentieke ervaring alleen worden gezien in zes specifieke dorpen: Balgari, Brodilovo, Gramatikovo, Kondolovo, Kosti en Silvarovo. In 2009 erkende UNESCO het ritueel als onderdeel van het Immaterieel Cultureel Erfgoed van de Mensheid.