Nationale Hazelnootcake Dag wordt in de Verenigde Staten elke 1 juni gevierd. Deze dag staat in het teken van het heerlijke dessert gemaakt met hazelnoten. De term “hazelnootcake” omvat verschillende cakes die hazelnoten bevatten. Vaak vervangen ze tarwebloem door fijn gemalen hazelnoten of voegen ze gehakte hazelnoten toe aan het beslag. Een bekend voorbeeld is de Italiaanse hazelnootcake, of torta di nocciole. Deze cake komt uit de regio Piemonte en moet minstens 35% geroosterde Piemonte hazelnoten bevatten, samen met eieren, suiker en boter. Traditioneel wordt hij simpel geserveerd met een laagje poedersuiker, maar je kunt hem ook genieten met slagroom of zabaione. Een andere beroemde hazelnootcake is de Kyiv cake uit Oekraïne, met lagen meringue en botercrème. De oorsprong van Nationale Hazelnootcake Dag is niet duidelijk, maar het moedigt mensen aan om van deze lekkernij te genieten. Dit kan door thuis te bakken of een cake bij de bakker te kopen. Deel je cake op sociale media met de hashtag #NationalHazelnutCakeDay.