Op 1 december vieren we de Dag van de Leraren in Panama. Deze dag eert de bijdrage van docenten in het land. De datum valt samen met de verjaardag van Manuel José Hurtado. Hij wordt gezien als de vader van het Panamese onderwijs en werd geboren op 1 december 1821. Hurtado speelde een belangrijke rol in het moderniseren van het onderwijssysteem in Panama. Hij richtte verschillende scholen, hogescholen en de Normale School voor mannen op. Op deze dag tonen studenten en volwassenen hun waardering voor leraren. Ze geven cadeaus en organiseren speciale picknicks, vooral voor leerlingen van de basisschool en middelbare school. Tijdens deze vieringen genieten mensen van traditionele gerechten zoals zoete tajadas en hartige empanadas. Het is een feestelijke gelegenheid voor zowel leraren als studenten.