De Nationale Gingersnap Dag wordt wereldwijd gevierd op 1 juli. Deze dag viert gingersnaps, kleine, ronde koekjes met de smaken van gember, kruidnagel, kaneel en soms piment. De oorsprong van gingersnaps ligt in het middeleeuwse Duitsland, waar ze zijn ontstaan uit Lebkuchen, een soort peperkoek die al in 1296 werd genoemd. Verschillende landen hebben hun eigen varianten van gingersnaps; Scandinavische versies zijn bijvoorbeeld dun en knapperig, terwijl Amerikaanse en Britse gingersnaps dikker zijn, ongeveer 0,3 tot 0,6 centimeter. Mensen genieten meestal van gingersnaps als simpele ronde koekjes, vaak met dranken zoals thee, koffie of melk, en ze kunnen ook worden gecombineerd met ijs of bevroren yoghurt voor een verfrissende traktatie.