De Nationale Eierenrol Dag wordt jaarlijks op 10 juni gevierd in de Verenigde Staten. Deze onofficiële voedselvakantie is in 2019 gestart door Van’s Kitchen ter gelegenheid van de oprichtingsverjaardag van het bedrijf. Het viert eierenrollen, een populair gefrituurd voorgerecht dat je vindt in Amerikaanse Chinese en Vietnamese restaurants. Eierenrollen bestaan meestal uit een tarwebloemwrap gevuld met ingrediënten zoals varkensvlees, kip, zeevruchten en kool. Ze worden warm geserveerd met verschillende sauzen. De oorsprong van eierenrollen is niet helemaal duidelijk, maar men denkt dat ze aanpassingen zijn van loempia’s die in het begin van de 20e eeuw door immigranten naar de VS zijn gebracht. Om te vieren, worden mensen aangemoedigd om eierenrollen te genieten van hun favoriete restaurants, afhaalmaaltijden te bestellen of ze zelfs thuis te maken. Vaak delen ze foto’s op sociale media met de hashtag #NationalEggRollDay.