Internationale Portdag wordt wereldwijd gevierd op 27 januari. Deze dag viert de unieke Portugese versterkte wijn, bekend als port, die alleen in de Douro-vallei wordt geproduceerd. De dag is in 2017 ingesteld door het Center of Wine Origins. Het doel is om het erfgoed van portwijn te beschermen en het publiek te informeren over de bijzondere kenmerken in vergelijking met andere versterkte wijnen. Deelnemers nemen vaak deel aan activiteiten zoals het bijwonen van portwijnproeverijen, het kopen en delen van flessen port en het leren over het productieproces. Dit proces omvat het toevoegen van gedistilleerde druivengeest tijdens de fermentatie om een zoete, rijke wijn te creëren. Portwijn komt in verschillende stijlen, waaronder ruby, tawny en wit. Het wordt meestal op kamertemperatuur geserveerd, vaak in combinatie met desserts of kazen. Daarnaast vieren sommige wijnliefhebbers een alternatieve Internationale Portdag op 10 september.
Categorieën
- Eten en drinken
10 september: Portdag
Waarom word je steeds verliefd op hetzelfde type?
Lees het artikel Lovemaps: de verborgen blauwdruk van onze liefde.