Kagami Biraki is een traditionele ceremonie die elke 11 januari in Japan wordt gehouden. De term betekent “Het openen van de spiegel” of “Het breken van de mochi.” Het gaat om het openen van Kagami mochi, een nieuwjaarsdecoratie van twee ronde rijstcakes met een bittere sinaasappel (daidai) bovenop. Deze ceremonie bestaat ongeveer 300 jaar en begon met de vierde Tokugawa Shogun. Hij brak een sakevat open met zijn feodale heren voordat hij naar de oorlog ging. Tijdens Kagami Biraki plaatst men ronde mochi op de Shinto of boeddhistische altaren thuis. Op de dag van de ceremonie breekt men de mochi met de handen of een hamer, omdat snijden met een mes als negatief wordt gezien. De gebroken mochi wordt gedeeld en gegeten door alle familieleden, wat een symbool is van eenheid en geluk. De ceremonie wordt ook gehouden bij bruiloften, openingsdagen van nieuwe bedrijven en sportevenementen.