De Nationale Ambrosia Dag wordt in de VS elke 12 december gevierd. Deze dag viert ambrosia, een moderne fruitsalade. Deze salade bevat meestal ingrediënten zoals sinaasappels of mandarijnen, ananas, kokos en mini-marshmallows. Het gerecht komt vermoedelijk uit het begin van de 19e eeuw. Je kunt ook aardbeien, bananen, gepelde druiven, maraschino-kersen of gecrushte pecannoten toevoegen, samen met verschillende romige elementen zoals yoghurt of slagroom. Om te vieren, bereiden mensen vaak verschillende variaties van dit dessert. Een populair recept combineert gecrushte ananas, mandarijnsegmenten, kokos en citroenyoghurt of zure room, die je eerst koelt voordat je de mini-marshmallows toevoegt. Nationale Ambrosia Dag benadrukt deze zoete traktatie en moedigt culinaire creativiteit en plezier aan voor iedereen die meedoet.