Saffraanbrood Dag, ook wel bekend als Sint Lucia Brood Dag, wordt elke 13 december in Zweden gevierd. Deze viering valt samen met de feestdag van Sint Lucia, een Romeinse christelijke martelaar die met licht wordt geassocieerd tijdens de donkere wintermaanden. De traditie, die in zijn huidige vorm sinds het begin van de 20e eeuw wordt gevierd, omvat meestal een kaarsenoptocht geleid door een meisje dat Sint Lucia vertegenwoordigt. Zij draagt een witte jurk en een kroon van kaarsen. Een belangrijke gewoonte van deze dag is het bakken en eten van saffraanbrood, bekend als lussekatter of lussebullar in het Zweeds. Dit zijn rijke, gistdeegbroodjes met saffraan en versierd met rozijnen. De gewoonte om zoete broodjes te bakken tijdens de feestdagen is ontstaan in Noord-Duitsland en Nederland rond de 17e eeuw voordat het naar Zweden verspreidde. Saffraanbroodjes hebben vaak de vorm van een S met spiralen aan beide uiteinden en worden genoten tijdens het kerstseizoen.