De Nationale Cheddar Dag wordt jaarlijks gevierd op 13 februari. Deze dag is opgericht door de Tillamook County Creamery Cooperation om cheddar kaas en de verschillende producten ervan te eren. Deze dag herinnert ons aan de oorsprong van cheddar kaas uit de stad Cheddar in Somerset, Zuid-Engeland. De unieke omstandigheden van Cheddar Gorge helpen de kaas te rijpen. Cheddar kaas is een populaire keuze in de Verenigde Staten en vormt meer dan een derde van alle verkochte kaas. De viering moedigt kaasliefhebbers aan om de bijzondere kenmerken van cheddar te waarderen, waaronder het cheddaring proces dat zorgt voor een dichtere, kruimelige textuur. Nationale Cheddar Dag is opgericht om de passie voor cheddar te delen en de 110e verjaardag van Tillamook te vieren.