De Nationale Dag van de Heerlijke Pastrami Sandwich wordt in de Verenigde Staten elke 14 januari gevierd. Deze informele voedselvakantie viert de warme pastrami sandwich, een klassiek gerecht uit New York. Het gerecht is gemaakt van pastrami, dat in de VS werd geïntroduceerd door Joodse immigranten uit Roemenië en Bessarabië in de late 19e eeuw. Pastrami wordt meestal gemaakt van rundvlees, maar kalkoen pastrami is ook populair. Het wordt bereid door te pekelen, drogen, kruiden, roken en stomen. De sandwich wordt vaak geserveerd op roggebrood en kan vergezeld gaan van coleslaw en Russische dressing in New York, of augurken en gele mosterd in Los Angeles. Om deze dag te vieren, worden liefhebbers aangemoedigd om te genieten van een heerlijke pastrami sandwich.