De Nationale Glazuurde Spiraalham Dag wordt wereldwijd gevierd op 15 april. Deze dag viert het smakelijke gerecht van glazuurde ham, dat vaak wordt geassocieerd met feestdagen zoals Kerst en Thanksgiving. De traditie van glazuurde ham in de Verenigde Staten begon in de jaren ’40, toen een recept voor dit gerecht in een lokale krant werd gepubliceerd. De term “spiraal” verwijst naar een snijtechniek die in 1957 werd uitgevonden door Harry J. Hoenselaar. Hij maakte een hulpmiddel hiervoor in zijn kelder en richtte later het bedrijf HoneyBaked Ham op, dat nu meer dan 400 winkels in het hele land heeft. Op deze dag bereiden mensen glazuurde ham met verschillende recepten, vaak met ingrediënten zoals suiker, honing of sinaasappelsap. Ook andere glazuren zoals mosterd of ahornsiroop kunnen worden gebruikt. De viering eert de veelzijdigheid en populariteit van glazuurde ham als een stevig gerecht dat door velen wordt genoten.