Citroentaartdag of National Lemon Meringue Pie Day wordt elk jaar gevierd op 15 augustus in de Verenigde Staten. Deze dag viert een van Amerika’s favoriete desserts, de lemon meringue pie, die bestaat uit een korst van zanddeeg, custard met citroensmaak en een luchtige meringue topping. De oorsprong van de citroentaart gaat terug tot de Middeleeuwen, terwijl de meringue rond de 17e eeuw werd ontwikkeld. De combinatie van deze elementen in taartvorm verscheen in de 19e eeuw, waarbij het eerste recept werd toegeschreven aan Alexander Frehse uit Suisse Romande. Om het te vieren genieten mensen vaak van een stuk van deze heerlijke taart, zelfgemaakt of gekocht bij de plaatselijke bakker.