De Stichting van Oud Panama Stad wordt elk jaar op 15 augustus herdacht. Dit viert de historische oprichting van Panamá Viejo, een UNESCO Werelderfgoedlocatie. Deze dag eert de oorspronkelijke nederzetting en zijn blijvende erfgoed. Lokale bewoners en bezoekers nemen deel aan verschillende festiviteiten. Typische activiteiten zijn het verkennen van de archeologische ruïnes, het bijwonen van lokale parades en het genieten van traditionele Panamese gerechten. Musea en historische locaties bieden vaak speciale rondleidingen of korting op de entree. Lokale ambachtslieden tonen hun producten op markten. Gemeenschapsorganisaties organiseren educatieve evenementen om bewustzijn over het erfgoed van de stad te vergroten. De viering benadrukt burgerlijke en culturele erkenning en bevordert de verbinding met de rijke geschiedenis van Panama.