Nationale Pastadag wordt wereldwijd gevierd op 17 oktober. Deze dag viert pasta, een basisvoedsel uit de Italiaanse keuken dat al bijna duizend jaar wordt gegeten. Pasta, gemaakt van ongegist deeg van durumtarwe gemengd met water of eieren, komt in twee hoofdcategorieën: gedroogd en vers, met meer dan 300 specifieke vormen, waaronder spaghetti, penne en gnocchi. De eerste vermelding van pasta dateert uit 1154 in Sicilië, en het werd populair in de Verenigde Staten door Italiaanse immigranten. Op Nationale Pastadag dineren mensen vaak in Italiaanse restaurants of bereiden ze hun favoriete pastagerechten thuis, zoals spaghetti bolognese of fettuccine Alfredo. De dag benadrukt de veelzijdigheid van pasta, die met verschillende sauzen kan worden geserveerd of in salades kan worden gebruikt.

Pasta heeft wortels die duizenden jaren teruggaan, met oorsprongen die onder historici worden bediscussieerd. Veel mensen associëren pasta met Italië, maar het is waarschijnlijk dat varianten van pasta in China, Griekenland en andere delen van de wereld zijn gemaakt voordat ze een culinair basisproduct in Italië werden. Italiaanse pasta zoals we die vandaag kennen, werd populair in de Middeleeuwen en verspreidde zich wereldwijd, waardoor het een fundamenteel onderdeel van de internationale keuken werd.

Nationale Pastadag is opgericht om de wereldwijde liefde voor pasta en de verschillende manieren waarop het wordt genoten te vieren. Het wordt al enkele decennia gevierd en promoot de rijke culturele erfgoed van pasta en de mogelijkheid om mensen samen te brengen. De dag is sindsdien een viering geworden voor pastaliefhebbers en voedselenthousiastelingen, gekenmerkt door evenementen, kooklessen en restaurantpromoties met pasta specialiteiten.