Nationale Fajita Dag wordt jaarlijks op 18 augustus gevierd in de Verenigde Staten. Deze dag is bedoeld om het heerlijke gerecht fajitas te eren en ervan te genieten. Fajitas zijn een populair Tex-Mex gerecht met gegrild vlees; meestal rundvlees, kip of garnalen; geserveerd op een warme tortilla met verschillende toppings zoals uien, paprika’s, guacamole, zure room en salsa. Deze dag moedigt iedereen aan om van dit smaakvolle gerecht te genieten, of het nu in een restaurant, thuis of tijdens een feestelijke bijeenkomst met vrienden en familie is.

Nationale Fajita Dag werd in 2016 opgericht door de restaurantketen On The Border Mexican Grill & Cantina. Ze wilden het geliefde Tex-Mex gerecht vieren en de leuke en smaakvolle ervaring van het genieten van fajitas bevorderen. Het gerecht heeft zijn oorsprong in Texas, waar Mexicaanse ranchwerkers, bekend als “vaqueros,” begonnen met het grillen van flanksteak (fajitas) als onderdeel van hun maaltijden. In de loop der tijd werden fajitas populair en evolueerden ze naar het gerecht dat we vandaag de dag kennen, met verschillende eiwitten, groenten en toppings.

Fajitas zijn een vast onderdeel geworden van de Tex-Mex keuken en worden nu door mensen in de Verenigde Staten en daarbuiten genoten. Nationale Fajita Dag is opgericht om deze culinaire lekkernij te vieren en mensen aan te moedigen samen te komen voor een gedeelde liefde voor goed eten.

Thema’s voor Nationale Fajita Dag draaien vaak om smaak, plezier en de vreugde van het delen van een maaltijd met anderen. Veelvoorkomende slogans zijn “Sizzle and Savor,” “Fajita Fiesta,” en “Wrap It Up.” Deze thema’s benadrukken de levendige, interactieve ervaring van het genieten van fajitas, of het nu thuis of in een restaurant is.