De Nationale Rijstbal Dag wordt wereldwijd elk jaar op 19 april gevierd. Deze dag viert verschillende rijstbalgerechten uit verschillende culturen, met een speciale focus op Japanse onigiri, die meestal driehoekig of cilindrisch van vorm zijn. De geschiedenis van onigiri gaat terug tot de 11e eeuw. Oorspronkelijk bestonden ze uit gezouten rijst zonder vullingen. In de loop der tijd evolueerden ze en kregen ze verschillende vullingen. Vaak zijn ze omhuld met nori. Andere bekende rijstbalgerechten zijn Chinese zongzi, gemaakt van kleefrijst en gevuld met zoete of hartige ingrediënten, en Indiase pindas, die traditioneel worden bereid voor Hindoeïstische begrafenisriten. De Italiaanse keuken heeft ook rijstballen, zoals arancini en suppli, die gevuld en gefrituurd zijn. Daarnaast zijn Ghanese omo tuo rijstballen gemaakt van gebroken rijst en worden ze geserveerd met soep. Dit toont de wereldwijde diversiteit van rijstbalgerechten aan.