De Nationale Dag van de Devil’s Food Cake wordt op 19 mei gevierd in de Verenigde Staten. Deze dag eert de rijke en vochtige chocoladetaart, bekend om zijn unieke smaak. Deze taart verschilt van gewone chocoladetaart door het gebruik van kokend water en soms koffie. Dit versterkt de chocoladesmaak. De donkere kleur komt door een hogere pH-waarde door toegevoegd bakpoeder. Traditioneel gebruiken recepten voor devil’s food cake cacaopoeder in plaats van chocoladeblokjes. Dit maakt de taart luchtig. Activiteiten op deze dag kunnen bakwedstrijden zijn, waar vrienden verschillende taarten proeven op uiterlijk en smaak. Ook kunnen mensen lokale bakkerijen bezoeken om verschillende versies van de taart te proeven. De dag moedigt verwennerij aan, wat het een perfecte gelegenheid maakt voor chocoladeliefhebbers om van deze decadente traktatie te genieten.