De Slag bij San Jacinto wordt jaarlijks op 21 april herdacht in Texas. Dit markeert een belangrijk moment dat de Texas Revolutie beëindigde. Onder leiding van generaal Samuel Houston versloeg het Texaanse leger, dat uit ongeveer 900 soldaten bestond, het Mexicaanse leger onder generaal Antonio López de Santa Anna. Deze beslissende strijd vond plaats langs de San Jacinto-rivier. De woede over de vernietiging van de Alamo en de executie van Texaanse gevangenen in Goliad voedde de strijd. Na de slag werd Santa Anna gevangen genomen en gedwongen een vredesverdrag te ondertekenen. Dit verdrag vereiste de terugtrekking van Mexicaanse troepen en gaf Texas onafhankelijkheid. De leuzen “Vergeet de Alamo niet” en “Vergeet Goliad niet” werden symbolisch voor deze strijd. De dag wordt gevierd met verschillende burgerlijke en historische evenementen om de betekenis van de slag in de Texas geschiedenis te eren.