Gravy Dag is een onofficiële feestdag die elke 21 december in Australië wordt gevierd. Het is geïnspireerd door het nummer “How to Make Gravy” van Paul Kelly, dat in 1996 uitkwam en sindsdien een cultklassieker is geworden. Het nummer is geschreven als een brief van een man genaamd Joe, die in de gevangenis zit en terugdenkt aan de kerstbijeenkomst van zijn familie. Hij benadrukt het belang van het maken van gravy als onderdeel van de feesttradities. Sinds 2015 vieren fans Gravy Dag door memes te delen op sociale media, naar Kelly’s muziek te luisteren en hun gravy-recepten te perfectioneren ter voorbereiding op het kerstdiner. De songteksten bevatten een specifiek gravy-recept dat Kelly van zijn schoonvader leerde, wat discussies onder voedselenthousiastelingen heeft aangewakkerd. Gravy Dag is steeds populairder geworden en benadrukt de verbinding tussen het nummer en de kersttradities in Australië.