Op 21 juli vieren we de Nationale Lamingtondag. Deze dag eren we de geliefde sponscake uit Australië, die bedekt is met chocolade en bestrooid met kokos. Dit feest nodigt mensen uit om samen met vrienden en familie lamingtons te bakken, te delen en te genieten. Het heeft een speciale plek in de Australische cultuur. Veel bakkerijen en cafés in het land hebben speciale aanbiedingen voor lamingtons. Klanten kunnen kortingen en unieke smaakvariaties vinden. Grote supermarkten zoals Woolworths en Coles hebben lamingtons in hun bakkerijen. Ook speciale dessertwinkels bieden soms unieke smaken aan. De dag moedigt mensen aan om hun lamingtonervaringen op sociale media te delen. Ze kunnen zelfgemaakte creaties of lekkernijen van lokale bakkerijen laten zien.