De Nationale Vulling Dag wordt wereldwijd gevierd op 21 november, net voor Thanksgiving. Deze dag biedt mensen de kans om nieuwe recepten voor kalkoenvulling uit te proberen voor hun Thanksgiving-diner. Vulling is een mengsel dat gebruikt wordt om verschillende voedingsmiddelen te vullen. Traditioneel wordt het gemaakt van gedroogd brood, samen met selderij, ui, zout, peper en kruiden. Er zijn echter veel variaties, waardoor er diverse smaken en ingrediënten zijn. Een voorgesteld recept voor deze gelegenheid is vulling met gekarameliseerde ui en appel. Dit mengsel bevat uien, selderij, appels, salie, karwijzaad, roggebrood, ganzenbouillon en peterselie. Nationale Vulling Dag is een generale repetitie voor Thanksgiving en moedigt culinaire creativiteit en verkenning in het maken van vullingen aan.