De Nationale Hot Sauce Dag wordt wereldwijd gevierd op 22 januari. Deze dag viert de verschillende soorten hot sauce, gemaakt van chilipepers. Het feest is waarschijnlijk ontstaan uit de liefde van een hot sauce-fanaat voor hun favoriete saus. Chilipepers komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika en worden wereldwijd gebruikt sinds ze in de 16e eeuw in Europa, Azië en Afrika werden geïntroduceerd. De eerste commercieel verkrijgbare hot sauces kwamen in de vroege 19e eeuw op de markt, met Tabasco als het oudste merk, opgericht in 1868. Op deze dag kunnen liefhebbers hot sauce bij hun maaltijden gebruiken, verschillende soorten proeven of zelfs hun eigen maken. Een populaire activiteit is de Hot Sauce Pain Challenge, waarbij deelnemers hun tolerantie testen door hot sauces met verschillende heetheidsniveaus te proeven. Vierders delen vaak hun ervaringen op sociale media met hashtags zoals #HotSauceDag en #NationaleHotSauceDag.