De Nationale Vanillepuddingdag wordt wereldwijd gevierd op 22 mei. Deze feestdag nodigt mensen uit om te genieten van een lekker koud bakje vanillepudding, dat een rijke geschiedenis heeft die teruggaat tot de 12e eeuw. Het is oorspronkelijk ontstaan uit een puddingachtig gerecht van rijst en amandelen in de Arabische cultuur. Het ontwikkelde zich in de middeleeuwen in Europa tot het Franse dessert dat bekendstaat als blancmange, gemaakt met melk, suiker en gescheurd vlees of vis. Na verloop van tijd werd het vlees verwijderd en werd het gerecht een zoet dessert met melk en eieren. In de 19e eeuw werden arrowroot en maizena toegevoegd, wat leidde tot de moderne pudding die we vandaag de dag kennen. De introductie van pudding op basis van gelatine en de lancering van instantpuddingen door Jell-O in de jaren ’50 maakten dit dessert nog populairder. Of het nu zelfgemaakt of uit de winkel komt, vanillepudding wordt op deze dag vaak gegeten, vaak gecombineerd met chocolade of vers fruit voor een speciale traktatie.