Notendag, elk jaar gevierd op 22 oktober in de Verenigde Staten en andere landen, is een dag om de vele soorten noten te waarderen en te genieten. Noten zijn lekkere en voedzame snacks. Deze dag moedigt mensen aan om noten in hun dagelijkse voeding op te nemen. Noten zitten vol met belangrijke voedingsstoffen, gezonde vetten en eiwitten. Notendag viert niet alleen de gezondheidsvoordelen van noten, maar ook hun veelzijdigheid in koken, bakken en snacken.

Of je ze nu rauw, geroosterd, gezouten of in een gerecht eet, noten zoals amandelen, walnoten, pinda’s, cashewnoten en pistachenoten zijn een geweldige bron van energie en voeding. Notendag biedt de kans om te leren over de milieuvriendelijke voordelen van duurzame notenteelt en om bewustzijn te creëren over gezond snacken.

Notendag werd in 2015 opgericht door Liberation Foods, een bedrijf uit het VK, om eerlijke handel in noten en duurzame landbouwpraktijken te bevorderen. De dag is bedoeld om aandacht te vragen voor kleine boeren wereldwijd die noten verbouwen, met focus op eerlijke arbeidspraktijken en milieuvriendelijke landbouwmethoden. In de loop der tijd is de viering populair geworden in de Verenigde Staten en andere landen, met nadruk op de gezondheidsvoordelen van noten en het aanmoedigen van mensen om noten in hun dagelijkse voeding op te nemen.

De dag is geëvolueerd om de voedingswaarde van noten en hun rol in het bevorderen van de hartgezondheid, het verminderen van ontstekingen en het bieden van een duurzame energiebron te vieren.

Notendag richt zich op thema’s van gezondheid, duurzaamheid en voeding. Slogans zoals “Ga Los voor Gezondheid!” en “Slim Snacken met Noten” benadrukken het belang van noten als gezonde, energiegevende snack. De dag moedigt bewust eten, duurzame landbouw en een evenwichtige voeding aan die plantaardige eiwitten en gezonde vetten bevat.