Nationale Pfeffernuesse Dag wordt wereldwijd gevierd op 23 december. Deze dag is gewijd aan het genieten van pfeffernuesse, of pepernoten, die kleine gekruide koekjes zijn. Deze koekjes zijn een traditionele kersttraktatie in Denemarken, Duitsland, België en Nederland. Ze maken al sinds de 19e eeuw deel uit van de kerstvieringen in Europa. Europese immigranten brachten ze naar de Verenigde Staten, waar ze ook populair werden. Pfeffernuesse worden meestal gemaakt met bloem, bruine suiker en specerijen zoals kruidnagel, kaneel en anijs. Ze kunnen ook gezoet worden met honing of melasse en soms bestrooid met poedersuiker. Ze zijn hard als ze net gebakken zijn, maar worden na verloop van tijd zachter. Veel mensen maken ze een paar dagen voor Kerstmis, zodat ze vers zijn op kerstavond. Deze gewoonte draagt waarschijnlijk bij aan de viering van Nationale Pfeffernuesse Dag op 23 december.