De Nationale Kersenijsdag wordt wereldwijd gevierd op 26 augustus. Deze dag staat in het teken van de heerlijke bevroren traktatie, de kersenijsjes. Mensen worden aangemoedigd om te genieten van kersenijsjes, die gemaakt worden door kersensap of een andere kersenachtige drank in te vriezen. Hoewel kant-en-klare ijsjes populair zijn, maken veel mensen zelf ijsjes. Ze gebruiken vaak ingrediënten zoals kokosmelk of Griekse yoghurt, gemengd met verse of bevroren kersen. De naam “ijsje” is een algemene term geworden voor ijslolly’s door de populariteit van het merk in de Verenigde Staten en Canada. Om deze dag te vieren, kunnen mensen een eenvoudig recept proberen. Dit recept bestaat uit het mengen van ontdooide bevroren kersen met yoghurt en honing, en dit mengsel in vormen invriezen.