Carnaval wordt elke 26 februari gevierd. Het is een kleurrijke gelegenheid met parades, muziek en vreugde. Gemeenschappen komen samen om de lente te verwelkomen en zich voor te bereiden op de vastentijd. De vieringen verschillen wereldwijd. In New Orleans zijn er grote evenementen, terwijl in plaatsen zoals David in Panama kleinere bijeenkomsten plaatsvinden. Traditionele activiteiten zijn onder andere het opzetten van zelfgemaakte carnavalsspellen, het maken van kleurrijke tie-dye shirts en het bereiden van feestelijke snacks zoals popcorn cupcakes. Carnaval is belangrijk omdat het sociale samenhang en culturele trots bevordert. Elke regio toont unieke gebruiken die beïnvloed zijn door lokale tradities, zoals de uitgebreide kostuums in de Dominicaanse Republiek en de samba muziek uit Brazilië. De dag is een universele pauze voor vreugde en eenheid voordat de reflectieve periode van de vastentijd begint.