De Nationale Kipgebakken Biefstuk Dag wordt in de Verenigde Staten elke 26 oktober gevierd. Deze dag staat in het teken van het populaire Zuidelijke gerecht, kipgebakken biefstuk. Dit gerecht bestaat uit een mals stuk biefstuk, bedekt met gekruide bloem en gefrituurd. Het is vergelijkbaar met de kooktechniek van gefrituurde kip. De oorsprong van kipgebakken biefstuk komt waarschijnlijk van Europese gerechten zoals Wiener schnitzel en kalfsvlees alla Milanese. Deze gerechten werden in de vroege 19e eeuw naar de VS gebracht door Oostenrijkse en Duitse immigranten. Lamesa, Texas, beweert de geboorteplaats van dit gerecht te zijn en organiseert jaarlijks een Kipgebakken Biefstuk Festival. Typische gewoonten zijn uit eten gaan in restaurants die kipgebakken biefstuk serveren of het thuis bereiden, vaak met bijgerechten zoals aardappelpuree en jus. Mensen worden aangemoedigd om hun maaltijden op sociale media te delen met de hashtag #NationalChickenFriedSteakDay.