De Nationale Chimichangadag wordt in de Verenigde Staten elke 26 september gevierd. Deze dag viert de gefrituurde burrito die een belangrijk onderdeel is van de Zuidwestelijke keuken. De chimichanga is vermoedelijk ontstaan in Arizona. Er zijn verhalen over de uitvinding die verwijzen naar Monica Flin bij El Charro in Tucson in 1922 of Woody Johnson bij Woody’s El Nido in Phoenix kort na 1946. De naam “chimichanga” is een speelse Spaanse term die “dinges” betekent. Dit zou de uitvinder hebben geroepen nadat hij per ongeluk een burrito in een friteuse liet vallen. Mensen vieren deze dag vaak door chimichangas te eten in hun favoriete restaurants, ze thuis te maken of Tex-Mex diners te organiseren. De feestdag werd in 2020 gestart door de Mexicaanse restaurants van Macayo’s ter ere van dit iconische gerecht. Populaire vullingen voor chimichangas zijn verschillende soorten vlees, kaas en groenten, meestal geserveerd met bijgerechten zoals guacamole en salsa.