Op 26 september vieren de Verenigde Staten Nationale Pannenkoekendag. Dit is een dag voor een van de populairste ontbijtgerechten in Noord-Amerika. Mensen maken en eten pannenkoeken. Pannenkoeken zijn ronde, platte cakes van een dik beslag van bloem, melk en eieren. Ze worden meestal gebakken in een pan of op een bakplaat. Amerikaanse pannenkoeken zijn dikker dan Britse pannenkoeken. Ze bevatten vaak een rijsmiddel en zijn ongeveer 1/3 inch dik en 4 inch in diameter. Het beslag kan worden gemengd met verschillende ingrediënten, waardoor zowel zoete als hartige variaties mogelijk zijn. Pannenkoeken worden vaak geserveerd met ahornsiroop, boter of fruit. Deze feestdag benadrukt het genieten van pannenkoeken. Het is ook interessant dat een andere feestdag, Vastenavond, ook met pannenkoeken te maken heeft.